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三月去仙居看油菜花,吃八大碗

来源:作者:发布时间:2013-5-21点击: 人次

仙居八大碗是别地吃不到的乡家传统风味,仙居传统八大碗专做当地代表菜的酒家。八大碗指的是莲子(白扁豆)、海参、泡鲞(xiang)、大鱼、翻碗肉、敲敲肉、大脸豆腐、肉皮泡这八道菜式,比较特别的是泡鲞和敲敲肉.泡鲞由包裹咸鱼干的面饼炸至外焦内韧.敲敲肉真的是将肉块敲扁敲松做成,翻碗肉实际上就是大块肥硕的红烧肉,号称“莲子”的白扁豆是道淡雅的甜品,女孩一定喜欢。
据我所知,这八大碗传说中是八仙过海后的杰作,仙居本来就是很有仙气的地方,很吸引神仙的,浪漫而美丽,三月份去正好合适,还可以看油菜花。

(编辑整理:仙居房产网

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