莲藕骨头汤

材料：
    排骨500克、莲藕一节、枸杞15克、红枣10个

调料：

姜3片、葱3根、盐1小匙、料酒1小匙

做法：

1、准备所需材料。

2、将莲藕洗净切成滚刀块，枸杞用清水浸泡。

3、锅中倒入清水大火煮沸，放入排骨焯烫3分钟后捞出，然后用清水冲去表面的浮沫。

4、将排骨和莲藕、红枣、姜片放入汤煲中。

5、加入没过食材2-3倍的冷水。

6、锅中水沸后，转小火继续煮1个小时，出锅前10分钟加入枸杞。最后关火加盐调味即可。

（编辑整理：仙居房产网）